出差到外地，带回来两盒土特产——葛粉。晚上把葛粉用开水冲了，分发在几个碗里，加点白糖，几个人宝贝疙瘩似的，端着碗吃的吧嗒吧嗒响。

　　已经好多年没吃到原汁原味的葛粉了。对于葛，我是不陌生的，它有着自己的乡间部落，荒山上一大片一大片的葛，缠绕着树枝，搭成一个个藤棚，开出白色的小花，在风中晃动。葛有着青青的葛叶，棕色的藤蔓，短则一丈有余，长则七八丈，能从山坡上一直蜿蜒曲折到山脚下。葛藤是山里人最容易就地取材的工具，也是最为廉价的绳子。上山打柴，只需别一把弯刀，把柴禾砍的差不多了，便从荆棘丛里拽到空地方，一起堆放平整，然后找一根葛藤，扭几扭，打个活扣，往柴禾的腰上一套，再把另一端穿过扣眼，踏住柴禾，用双手拽住葛藤，使劲往上一提，结好，这堆柴禾就捆紧了。然后把弯刀往柴禾上一插，扛着这捆笨重的家伙赶回家去。

　　孩子们要跳绳，就会寻几根粗一些的葛藤回来，一圈一圈的打在地上，经久耐磨，不容易断裂。养蚕的农户，葛藤也能派上用场。蚕快老了的时候，他们就会事先打好蚕茨，好给蚕作茧找个终老的地方。蚕茨是用麦秸做的，制作方法是先用钐镰将成把的麦秸割成齐刷刷的小段，整齐的堆放起来；然后在地上钉一根木桩，把准备好的葛藤用牙齿匹成两半，把其中的一端结住，往木桩上一套，直直的拉开；然后把麦秸均匀的平铺在葛藤上，铺满后，拿起一端，把麦秸往正时针方向旋转，一边放，一边旋转，最后，一条浑身长满“刺”的圆球状蚕茨便做好了，而葛藤就是蚕茨的中枢神经。它不仅是蚕茨的中枢圣经，也是晒烟叶的链条和纽带，当然，晒烟叶的葛藤不要新鲜的，但要细而长而韧，同样的需匹成两半，放进去一匹烟叶，要将葛藤扭一下，最后再放进去一匹烟叶，再扭，一直扭成一根长长的麻花，扎结实，将两头一拉，往墙上一挂，晒它个烟熏火撩，令那些吸食烟卷的老烟枪们心痒不已。

　　用牙齿匹葛藤的时候，鼻子底下总是冒出一股淡淡的幽香，牙齿缝里也残留了葛藤的酸涩滋味。这味道回忆起来，再也熟悉不过。但葛藤是不能食用的，也不能榨出葛粉，瘦小的葛根也榨不出什么葛粉，葛粉是从那些年代久远的葛根里榨出来的，那些葛根，肥头大耳，像一段段胖乎乎的莲藕。老一辈的人对葛根有着深厚的感情。在20世纪50年代，大炼钢铁那会，村子里闹饥荒，16岁的二姑就开始跟着祖父上山挖葛根，就是这葛根，救活了全家老小，成为一种活命的粮食。