各国葡萄酒标签小字典
阅读() 评论() 发表时间：2008年07月13日 14:24
|
法国 Annee 年份 Appellation d'Origine 法定产区管制 Appellation controlee （AOC V.D.Q.S. 准法定产区酒（第二等级葡萄酒） Vin de Pays 优良餐酒 Vin de Table 日常餐酒 Blanc de Noirs 红葡萄酿的香槟酒 Blanc de Blancs 白葡萄酿的香槟酒 Domaine 独立酒田（拥有葡萄园且用自产葡萄酿酒的酿酒厂） Chateau 酒庄、酒堡（波尔多产区多以此称之，优良餐酒和日常餐酒不准用此名称） Cave cooperative 合作酒厂 Commune 乡社，大产区的次产区中再细分的小产区（如波尔多上美度菩依乐乡社） Cru 产地、葡萄园 Vin de cru 名贵产地的葡萄酒 Grand cru 列级名庄 Cru Bourgeois 名星酒庄（或称中产酒庄）品质优秀，售价合理产品 Cremant 气酒，葡萄酒的一种，保留发酵时的二氧化碳就成了气酒 Nouveau 新酒，用当年采收的葡萄所酿成的葡萄酒，如宝祖利新酒 Mise en bouteilles au (Chateau) 原酒庄装瓶酒。对酒的品质非常有保障 Vendanges Tardives “晚收成” Selection de Grains Nobles 贵腐酒（受贵腐霉侵蚀而变成干萎的葡萄粒所酿成的葡萄酒） 意大利 Vino da－TavoIa DOC 法定产区酒，相当于法国AOC DOCG 高级法定产区酒，意大利酒最高级 Annata 酿酒年份 Vendemmia 葡萄收获年份 Dolce 甜 Abboccato 微甜 Amabile 中度甜酒 Asciutto、Secco Cantina 酒厂 Cantlna sociale 合作社 Cooperativa viticola 酒农合作社 Fattoria、Tenuta Imbottigliato 装瓶 Origine 产地 Rosate, Vino 玫瑰红酒 Ripasso 表示口感较重 Spumante 气酒 Superiore 表示酒精浓度较高 Vino novella 新酒 德国 Q.b.A Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete的简写，优质葡萄酒 Q.m.P Qualitatswein mit Praikat的简写，著名产地优质酒 Kabinet 一般葡萄酒 Spatlese 晚摘葡萄酒 Auslese 贵族霉葡萄酒 Beerenauslese 精选贵族霉葡萄酒 Trockenbeerenauslese 精选干颗粒贵族霉葡萄酒 Eiswein 冰葡萄酒 Qualitatswein 著名产地监制葡萄酒 Tafelwein 日常餐酒，相当于法国的VDT Landwein 地区乡土葡萄酒，德国普通佐餐酒，等同于法国VDP Abfuler 装瓶者 Anreichern 增甜 Halbtrocken 微甜 Herb 微酸 Trocken 不甜（与Herb Erzeugerabfullung 酿酒者装瓶 Jungwein 新酒 Heuriger 当令酒，类似新酒 Jahrgang 年份 Sekt 气酒 地名+er 西班牙 Vino de Mesa 最基本白酒 Vino de la Tierra 相当于法国的Vin de Pays Denominaciones de Origen 即DO Denominaciones de Origen Calificada 即DOC Sin Crianza（或是Vino Joven Crianza 在酒厂储存2 Reserva 出厂前储存3 Gran Reserva 出厂前存放5 |
空间的其他文章：
- [个人日记]:听说这些是网友最牛逼的回复！！！(2009年01月21日 16:41)
- [个人日记]:香槟7大必备要素(2009年01月16日 20:17)
- [个人日记]:香槟产区(2009年01月16日 20:16)
- [个人日记]:香槟酒商的流金岁月(2009年01月16日 20:12)
- [个人日记]:关于挑选能够陈年的葡萄酒(2008年07月13日 14:52)
- [个人日记]:《法国列级酒庄详解》之一梅多克列级酒庄介绍(2008年07月13日 14:07)
- [我的图志]:罗纳河谷的AOC名号和产地地图(2008年06月07日 16:53)
- [个人日记]:Chateau Latour：全球最昂贵的葡萄酒园(2008年06月07日 16:40)
- [个人日记]:波尔多的红酒(2008年06月07日 16:34)
发表评论
copyright © 1998 - 2009 Tencent Inc. all rights reserved 腾讯公司 版权所有
