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健康的身体需要营养基础

阅读() 评论() 发表时间：2008年06月16日 15:05

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人体组织的构造和增长，离不开基本的营养素，人体活动的能量也均来源于营养素，均衡的营养是理想健康的重要因素，营养良好与否直接关系到身体的健康。
       目前所知，人体需要的营养素共有45种，分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物及脂肪；微量营养素包括维生素、矿物质；水及纤维素一般不归入营养素，但却是生命的要素。
人体所需要的营养素
——蛋白质、胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素B6、
      维生素B12、叶酸、生物素、钙、磷、镁、铁、维生素C、锌、碘、铜、锰、奥米加3脂肪酸
科学膳食，均衡营养
       进食需要多样化、均衡和适量。每天各类食物的进食量可以通过食物金字塔来表示，食物在金字塔中所占的面积越大表示进食量越多。均衡膳食需要在平时养成习惯并坚持不懈，才能对健康产生重大的作用。
——食物金字塔

中国营养学会指出，食物金字塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人，应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况做适当调整。
良好的饮食习惯
要达到营养均衡，日常饮食各方面需多加注意。美国健康部门曾就人们的饮食方式做过以下建议，供我们参考：
1、食物多样化——合理搭配，全面营养；
2、多食蔬菜、水果和谷类食物——补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；
3、选择低脂肪的食物和低胆固醇的饮食——减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，降低引起肥胖和诸多慢性病的危险因素；
4、少吃盐、糖——降低患高血压（病）的可能性；
5、尽量少喝酒——可提高食欲，避免多种营养素缺乏，保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能；
6、避免抽烟——维持体内氧气及维生素C正常代谢，避免大量自由基的产生。
附：十大垃圾食物
一、油炸食品
1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）
2、含致癌物质
3、破坏维生素，蛋白质变性
二、腌制食品（特别是盐腌食品）
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎
三、加工肉制品（如：肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚销酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（除低温烘烤饼干、全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝功能造成负担）
2、严重破坏维生素
3、热量过多，营养成份低
五、汽水可乐类
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐
六、方便面类
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有营养
七、罐头类
1、破坏维生素，蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
八、话梅蜜饯类
1、含三大致癌物质之一：亚销酸盐
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
九、冷冻甜品（冰淇淋、冰棒）
1、含奶油引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐
十、烧烤类
1、含大量“三四苯并吡”（三大致癌物质之首）
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
病从口入，健康是吃出来的......
健康不代表一切，但失去健康将会失去很多！

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