齐伯力教授谈养生之道(1) 齐伯力教授,原北京医学会血液学会副主任委员,资深临床医师,长期从事生命健康研究. 地球人的平均寿命是70多岁,我们国家是67.88岁,还没有达到平均水平.最近,联合国表扬我们的邻国日本,因为日本人的寿命是世界冠军:女性的平均寿命是87.6岁,我们国家上世纪50年代是35岁,60年代是57岁,现在是67.88岁,距离日本几乎整整差了20岁,这是没法原谅的.日本的先进经验是:以社区为单位,每月讲一次保健课,如果没有来听就必须补课.我国没有这样的制度,谁爱听就听,不听拉倒. 有人会说:保健还不就是早起早睡身体好.我告诉你,唐朝时可以这么说,现在这么说就是无知了. 一、平衡饮食 所谓平衡饮食,有饮和食两大类. "饮"的问题 国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶,第二红葡萄酒,第三豆浆,第四酸奶---注意:人家不提牛奶,第五骨头汤,第六蘑菇汤. 为什么提蘑菇汤?因为蘑菇能提高免疫功能.同一个办公室里,有人老感冒,有人老不得病,什么原因?就是免疫功能不一样.蘑菇汤能帮助提高免疫力,所以是保健品. 为什么骨头汤?骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质. 为什么提酸奶?因为酸奶是维持菌群平衡的.所谓维持菌群平衡,是指让有益的细菌生长,而把有害的细菌消灭,所以喝酸奶可以少得病.在欧洲酸奶非常流行. 绿茶:在所有的饮料里,抗癌它是第一名.喝绿茶,能保护牙齿,还能使血管不容易破裂.绿茶里面含有茶多酚,而茶多酚是抗癌的.40多岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的.为什么有人得癌症,有人不得?跟喝绿茶有一定的关系.如果你每天喝4杯绿茶,癌细胞就不易分裂,即使分裂也要推迟9年以上.日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶. 第二,绿茶里含氟.氟不仅能坚固牙齿,还能预防牙虫,消灭菌斑.饭后3分钟,牙齿的菌斑就要出现.现在我们很多人牙齿不好,不但不拿茶水漱口,连白水也漱.医院里牙科最忙,牙科里镶牙室最忙. 第三,绿茶本身含茶单宁.茶单宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂.很多人因脑血管意外来北京治疗,医院每死4个人中就有1个是脑出血.脑出血没法治,就怕生气,一生气一拍桌子,一瞪眼,脑管崩了. 葡萄酒：能抗衰老、降血压、降血脂。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。饮料中第二个是红葡萄酒。为什么提红葡萄酒？原来红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的，还有抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。葡萄酒每天不超过50～100毫升，啤酒每天不超过300毫升，白酒每天不超过5～10毫升。如果你超过这个量是错的，不超过这个量是好的。白葡萄没有逆转醇，吃了也是白吃，要买红葡萄。国际调查证明，全世界的长寿区域都在没钱的地方，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是没钱的地区。有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，将军肚，上下一般粗。我调查了，这样的人活过65岁就算不错。
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